Oziq-ovqat sanoati sanoat ishlab chiqarish bo'limiga tegishli bo'lib, u qishloq xo'jaligi va yonma-yon mahsulotlarni jismoniy qayta ishlash yoki xamirturush fermentatsiyasi orqali oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatadi. Uning xomashyosi asosan qishloq, oʻrmon xoʻjaligi, chorvachilik, baliqchilik va chorvachilik tarmoqlarida ishlab chiqariladigan asosiy mahsulotlardir. 1984 yil dekabr oyida mamlakatimiz tasnifiga ko'ra ma'lumotnoma, uning umumiy nomioziq-ovqat, ichimliklarva tamaki ishlab chiqarish sanoati, uning ostida to'rtta yirik sanoatga bo'lingan: (1) oziq-ovqat sanoati, shu jumladan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoati, o'simlik moylarini qayta ishlash sanoati, kek, shakarlamalar, ishlab chiqarish sanoati, shakar sanoati, so'yish va go'shtni qayta ishlash sanoati, tuxumni qayta ishlash sanoat, sut sanoati, suv mahsulotlarini qayta ishlash sanoati, konserva ishlab chiqarish, oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqarish, ziravorlar ishlab chiqarish, boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish; (2) ichimliklar ishlab chiqarish, shu jumladan ichimliklar va spirtli ichimliklar ishlab chiqarish, spirtli ichimliklar ishlab chiqarish, alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish, choy ishlab chiqarish va boshqa ichimliklar ishlab chiqarish; (3) tamaki mahsulotlarini qayta ishlash sanoati, shu jumladan tamaki barglarini qayta ishlash sanoati, sigaret ishlab chiqarish sanoati va boshqa tamaki mahsulotlarini qayta ishlash sanoati; (4) ozuqa sanoati, jumladan, aralash va aralash ozuqa ishlab chiqarish, oqsilli ozuqa ishlab chiqarish, ozuqa qo'shimchalarini ishlab chiqarish va boshqa ozuqa ishlab chiqarish. Xitoyning zamonaviy oziq-ovqat sanoati 19-asr oxirida 1970-yillarning boshlarida tug'ilgan.
Hozirgi vaqtda Xitoyning oziq-ovqat sanoati hali ham qishloq xo'jaligi va yonma-yon oziq-ovqat mahsulotlarini birlamchi qayta ishlashga qaratilgan, ammo nozik qayta ishlash darajasi nisbatan past va u o'sish bosqichida. Mukammal raqobat sanoati uchun oziq-ovqat sanoati kontsentratsiyasi darajasi past, kichik va o'rta korxonalarning yuqori ulushi, texnologiya darajasi past, jiddiy bir xillik, narxlar raqobati shiddatli, foyda maydoni tor, chunki sanoatni birlashtirish va etuklikni yaxshilash. sanoat, sanoat foydasi tezda yirik korxonalarga, sanoatning etakchi korxonalariga sanoat resurslari integratsiyasi yukini ko'tarish uchun jamlangan.
Nima uchun oziq-ovqat sanoatini joriy etish kerak? ning muhim rolini ko'rib chiqaylikzanglamaydigan po'lat quvurlaroziq-ovqat sanoatida:
Zamonaviy oziq-ovqat sanoati katta taraqqiyotga erishdi. Ushbu ajoyib quvur materiali tufayli ishlab chiqarilgan oziq-ovqat yanada ishonchli sifatga ega bo'lishi kafolatlanishi mumkin va shu bilan birga ishlab chiqarishni tezlashtirishi mumkin. Orqa qator suyuq ichimliklarni qayta ishlashda, lekin ayni paytda juda katta rol o'ynaydi.
Ko'pgina oddiy ichimliklar kislotali bo'lib, oddiy po'latdan yasalgan bo'lsa, oson korroziyaga uchraydi. Va bu kislota suyuqligi uchun zanglamas po'latdan yasalgan quvur juda yaxshi qarshilik, ko'p yillik asbob-uskunalarni o'z vaqtida ishlatish korroziya hodisasi paydo bo'lmaydi, nafaqat o'z hayotini ta'minlash, balki ifloslantiruvchi moddalarga ichimliklar bermaydi, shuning uchun bu juda ishonchli. mahsulot.
Yuqori haroratli sterilizatsiya ichimliklar ishlab chiqarishda sterilizatsiya qilishning eng keng tarqalgan usuli hisoblanadi va sterilizatsiya jarayoni issiqlik almashinuvi vositasi sifatida zanglamaydigan po'latdan yasalgan quvurdan foydalanish hisoblanadi, chunki uzoq vaqt davomida yuqori haroratga bardosh berish uchun asbob-uskunalar bo'lishi kerak. yuqori haroratga bardosh berish qobiliyati. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan quvur uzoq muddatli yuqori harorat sharoitida kislotali materialning eroziyasiga qarshi turishi mumkin va ishlab chiqarish barqarorligini ta'minlab, zarar ko'rmaydi.
Xabar vaqti: 2023 yil 07 oktyabr